[发明专利]一种抑制甘薯采后发芽的方法

摘要

本发明涉及一种抑制甘薯(紫心甘薯、黄心甘薯)采后发芽的控制方法。在甘薯常温贮藏前或贮藏温度升高至15℃以后，采用0.05kGy的辐照剂量辐照处理甘薯，辐照装置为60Coγ辐射源，放射源活度为29.6PBq，采用定点静态辐照方式，辐照可在常温(20±2℃)下进行，在辐照剂量达到一半时，将甘薯反向，以保证辐照剂量的均匀性。该剂量的辐照处理能有效降低甘薯的发芽率(贮藏60d时发芽率低于8％)，可保持甘薯较低的霉腐率，对甘薯的呼吸速率、总淀粉和α-淀粉酶等营养和生理指标没有明显的不良影响。本发明具有操作规范、抑芽效果好等优点，在甘薯的中长期贮藏中可推广使用。

主权项

一种抑制甘薯采后发芽的方法，包括如下步骤：1)将采收后的甘薯通风散热散湿，预贮进行愈伤恢复；2)将甘薯装入带有通气口的封闭纸箱中，每个纸箱内装入甘薯，将甘薯包装箱密闭封严；3)以60Co γ辐射源辐照处理甘薯，辐照在常温(20±2℃)下进行；4)检查辐照完毕的甘薯包装箱，剔出破损不合格的包装箱，将合格的甘薯流通至目的地进行贮藏或销售。