[发明专利]於术滋补酒的制备工艺

摘要

一种於术滋补酒的制备工艺，在生产过程中采用常温超高压提取和膜分离微滤技术在常温下进行生产，将预处理过的原料在常温下通过高压提取设备进行处理，超高压可以导致於术原料细胞壁和细胞膜的破坏，有效成分充分暴露，使原料内部的有效成分从细胞中释放出来溶解在白酒溶剂中，采用了常温超高压提取技术，全部制作过程均在室温条件下完成，完全避免了滋补浸提酒在生产中天然产物提取物因受热而发生的变化、损失、挥发等现象。

主权项

一种於术滋补酒的制备工艺，其特征是：先用麸皮撒于热锅内待有烟冒出后，将於术倒入热锅内微炒至淡黄色，取出筛去麸皮把於术粉碎成3mm～5mm颗粒，使用酒精度为28～32度的食用白酒作溶剂，将炮制的於术、枸杞子、红枣加入到白酒内，白酒︰於术︰枸杞子︰红枣之间按重量配比为100︰20︰3︰7混合浸泡10～12小时；然后把带滋补中药的白酒置于间歇式超高压提取容器内进行超高压提取，提取压力保持在300MPa～500MPa，时间为3 min～5min，提取后用离心分离器将白酒内的中药分离除去，对分离出的白酒进行微滤，微滤选用膜型式为外压式多通道管束式，膜孔径在0.2μm～1.0μm，膜过滤压力为0.1Mpa～0.2Mpa，流速2.0m/s～3.5m/s下进行，微滤除去白酒中的蛋白质、微生物及大分子物质获得澄清的於术滋补酒。