[发明专利]半胱氨酸合成酶基因及其用途无效
| 申请号： | 201110054065.0 | 申请日： | 2006-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN102191261A | 公开（公告）日： | 2011-09-21 |
| 发明（设计）人： | 中尾嘉宏;儿玉由纪子;下永朋子 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | C12N15/63 | 分类号： | C12N15/63;C12N1/19;C12N15/52;C12C11/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 隆天国际知识产权代理有限公司 72003 | 代理人： | 菅兴成;吴小瑛 |
| 地址： | 日本国大*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及半胱氨酸合成酶基因及其用途，特别是涉及制造香味优异的酒类的酿造酵母、使用该酵母制造的酒类及其制造方法等。进一步具体地说，本发明涉及通过提高编码酿造酵母半胱氨酸合成酶Ygr012wp的基因YGR012W，特别是啤酒酵母中特征性的nonScYGR012W基因的表达量，提高产品香味的酵母及使用该酵母的酒类的制造方法等。 | ||
| 搜索关键词： | 半胱氨酸 合成 基因 及其 用途 | ||
【主权项】：
载体，其含有编码由序列号：6的氨基酸序列组成的蛋白质的多核苷酸。
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