[发明专利]一种麦饭石荞麦饮料及其制备方法

摘要

本发明涉及一种麦饭石荞麦饮料及其制备方法。这种麦饭石荞麦饮料，其制备方法是将荞麦这些营养价值高的粗粮为原料，生产一种保健功能性营养饮料，添加的是麦饭石粉末和用麦饭石浸渍水。工艺流程设计为原料处理—筛洗—浸泡—磨浆—预煮—过滤—调配、脱气、均质—杀菌、装罐而制得。原汁原色，浓度适中，清淡，酸甜可口，具有保健、食疗双重功效的营养保健饮品。

主权项

一种麦饭石荞麦饮料，其制备方法是将荞麦这些营养价值高的粗粮为原料，生产一种功能性营养饮料，添加的是麦饭石粉末和用麦饭石浸渍水。其重量比为荞麦米50％、0.5％木糖醇、0.5％柠檬酸。工艺流程设计为原料处理一筛洗一浸泡‑磨浆‑‑预煮一过滤一调配、脱气、均质一杀菌、装罐而制得。