[发明专利]一种无花果胶剂的制备方法

摘要

本发明所属保健食品研究开发技术领域。本发明涉及一种无花果胶剂的制备方法，将山楂和大枣洗净，微波干燥，粉碎为20目，加水煮沸提取3次，首次加8倍量水浸泡4.0-6.0小时，加热煮沸提取2.0-3.0小时；第二次加6倍量水加热煮沸提取1.5-2.0小时，第三次加4倍量水加热煮沸提取1.0-2.0小时，合并提取液，滤过，得滤液，将黄明胶加入滤液中煮沸，浓缩，得浓缩液，将无花果，去皮、榨汁，胡萝卜榨汁，与维生素C、维生素D、冰糖、豆油和黄酒等加入浓缩液中，浓缩至稠膏状，冷凝，切块，每块重15g，阴干，包装即得。本发明产品对人体具有保健功能，本发明产品利于工业化生产。

主权项

一种无花果胶剂的制备方法，特征在于其制备方法包括以下过程：(1)原料重量配比为无花果550g‑650g，黄明胶450g‑550g，山楂150g，大枣150g，胡萝卜300g，维生素C 0.1g‑0.3g，维生素D 0.1g‑0.3g，冰糖100g、豆油30g、黄酒10g；(2)将山楂和大枣洗净，微波干燥，粉碎为20目，加水煮沸提取3次，首次加8倍量水浸泡4.0‑6.0小时，加热煮沸提取2.0‑3.0小时；第二次加6倍量水加热煮沸提取1.5‑2.0小时，第三次加4倍量水加热煮沸提取1.0‑2.0小时，合并提取液，滤过，得滤液；(3)将黄明胶加入(2)滤液中煮沸，浓缩，得浓缩液；(4)将无花果，去皮、榨汁，胡萝卜榨汁，与维生素C、维生素D、冰糖、豆油和黄酒等加入(3)浓缩液中，浓缩至稠膏状，冷凝，切块，每块重15g，阴干，包装即得。