[发明专利]一种桑葚果糕有效
| 申请号： | 201110060353.7 | 申请日： | 2011-03-14 |
| 公开（公告）号： | CN102125152A | 公开（公告）日： | 2011-07-20 |
| 发明（设计）人： | 谭映梅;王中泰;王灿东 | 申请（专利权）人： | 丽江得一食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/42 |
| 代理公司： | 昆明正原专利代理有限责任公司 53100 | 代理人： | 陈左 |
| 地址： | 674100 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种桑葚果糕，包括桑葚汁、白砂糖、果胶、淀粉糖浆、柠檬酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠，其特征是质量百分比为：桑葚汁20～30％，白砂糖30～50％，果胶1～4％，淀粉糖浆15～35％，柠檬酸1～3％，柠檬酸钠0.1～0.3％，三聚磷酸钠0.05％～0.1％。本发明产品是介于果冻和软糖之间的桑葚食品，外观光润、口感细腻、富有弹性，并能能有效保留桑葚的营养成份。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑葚 | ||
【主权项】：
一种桑葚果糕，包括桑葚汁、白砂糖、果胶、淀粉糖浆、柠檬酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠，其特征是质量百分比为：桑葚汁：20～30％白砂糖：30～50％果胶：1～4％淀粉糖浆：15～35％柠檬酸：1～3％柠檬酸钠：0.1～0.3％三聚磷酸钠：0.05％～0.1％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于丽江得一食品有限责任公司，未经丽江得一食品有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110060353.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：减少大菱鲆肝脂肪含量添加剂的制备与应用
- 下一篇：一种黄芩保健茶及其制作方法
