[发明专利]一种用甘蔗渣生产低聚木糖的方法

摘要

本发明公开的是一种用甘蔗渣生产低聚木糖的方法。低聚木糖制备方法的必要条件是酶解反应，通过酶解反应使木聚糖酶解为低聚木糖。在酶解反应前的制备方法，采用不同的原料会有不同的结果，这些结果集中反映在提取率、质量及成本方面，而这几个方面，决定了低聚木糖在市场中的竞争能力，市场占有率及效益。本发明用蒸汽爆破和酸性微波水解，提高木聚糖提取率至28％，利用阴离子交换柱对物料pH值进行调整，在不外加酸碱的前提下，使粗糖浆酸值达工艺指标范围，达到了稳定产品质量和提高生产提糖率的目的。本发明科学合理，提取率高，所得低聚木糖品质好，生产成本低。

主权项

一种用甘蔗渣生产低聚木糖的方法，包括三个步骤，分别是前处理；酶分解；浓缩；其特征在于所述前处理步骤是：(1)取甘蔗渣粉碎为1‑5毫米粗粒，置于密封容器内，通过蒸汽加热至190‑260℃，维持2‑5分钟，然后在0.1‑1秒时间内瞬间释放压力，使甘蔗渣细胞壁纤维膨化，得到膨化甘蔗渣备用；(2)取膨化甘蔗渣加15‑25倍量水，再用酸调整使溶液PH值为4.0‑5.0，用微波加热至80‑90℃维持1‑2小时，先用200‑400目滤网过滤，然后滤液再离心分离，得到上清液备用；(3)将上清液按照常规速度缓慢通过市售阳离子交换树脂柱，滤液再按常规速度缓慢通过市售活性碳柱，收集滤液，于60‑70℃条件下真空浓缩至原料的4‑6倍量得浓缩液备用；(4)取浓缩液按照常规速度缓慢通过市售阴离子交换树脂柱，使滤液保持PH3.0‑5.0，得到木聚糖溶液备用；所述酶分解步骤指的是用常规木聚糖酶酶解木聚糖溶液的过程，经过酶解后得到低聚木糖溶液；所述浓缩步骤是：取经过木聚糖酶酶解的低聚木糖溶液于60‑70℃条件下真空浓缩至呈饱和液，再置于助晶箱中在60‑70℃环境下结晶，控制每小时降低温度0.5‑2℃，直至得到较高纯度的低聚木糖。