[发明专利]一种胶原蛋白-钙螯合物及其制备方法无效
| 申请号： | 201110096076.5 | 申请日： | 2011-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN102178228A | 公开（公告）日： | 2011-09-14 |
| 发明（设计）人： | 范代娣;马晓轩;严建亚;张兵 | 申请（专利权）人： | 陕西巨子生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 西安新思维专利商标事务所有限公司 61114 | 代理人： | 李罡 |
| 地址： | 710077 陕西省西安市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种胶原蛋白-钙螯合物及其制备方法。目前的钙制剂中，以无机盐和有机盐为主的钙制剂吸收利用率较低；氨基酸螯合钙不能做到胶原与钙同补；胶原蛋白螯合钙主要采用来自动物软骨或皮肤组织的酸溶性胶原蛋白，这种异种和异体胶原在人体中的应用存在高感染率、高排异性的风险。本发明所涉及的一种胶原蛋白-钙螯合物是将钙元素与胶原蛋白结合起来制成的功能性食品，以动物源胶原蛋白或类人胶原蛋白和可溶性钙盐为原料，采用水体系合成法制成，具有稳定性良好、生物学效价高、能直接被肠道粘膜吸收从而真正实现高吸收的优势，而且使钙在胶原蛋白的粘合下沉积在骨骼中，最终达到增强骨的韧性和硬度的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胶原 蛋白 钙螯合物 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种胶原蛋白‑钙螯合物的制备方法，其特征在于：由以下步骤实现：步骤一：以胶原蛋白和可溶性钙盐为原料，胶原蛋白与可溶性钙盐的质量比为10：1～4，反应温度为20～50℃，在搅拌条件下反应1.5～5h，同时加入摩尔浓度为0.5～2mol/L的碱液以控制反应液的pH值为4.0～5.5；步骤二：以上反应结束后，对反应液进行真空冷冻干燥处理，或者对反应液采取透析或者超滤后再进行真空冷冻干燥处理，得到胶原蛋白‑钙螯合物。
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