[发明专利]葛根奶片及其制备方法

摘要

本发明提供一种葛根奶片，其特征在于由下列质量比的组分组成：葛根提取物0.1～20%，或/和葛根粉1～40%，奶粉50～90%，辅料余量。在保持奶片原有的高营养价值及浓浓奶香味的同时，增加葛根的保健功能和药理活性，并使葛根奶片具有独特的风味与口感，另外还可根据不同消费者的需求，加入各种果味粉，使葛根奶片具有不同消费者喜爱的水果味，并可增加维生素等营养物质，本发明无需对原有奶片加工工艺、设备进行投资、改动，只需在原料中配入葛根提取物或葛根粉，即可得到葛根奶片产品，且产品的适口性、保存性及功能性较为全面，经常食用可起到预防或治疗相关疾病的作用，有益于人体健康。

主权项

一种葛根奶片，其特征在于由下列质量比的组分组成：葛根提取物             0.1～20 %或/和 葛根粉                   1～40 %       奶粉                    50～90 %       辅料                      余量。