[发明专利]一种蜂蜜花粉酒的酿造工艺无效
| 申请号： | 201110105571.8 | 申请日： | 2011-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN102757872A | 公开（公告）日： | 2012-10-31 |
| 发明（设计）人： | 沈世隆 | 申请（专利权）人： | 沈世隆 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410000 湖南省长*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供一种蜂蜜花粉酒的酿造工艺，其按照重量百分比，取蜂蜜1份、花粉1和纯净水10份，充分搅拌，然后冷却到45摄氏度，再放入0.1份酒曲进行发酵；发酵15天后上再加入10份30°的白酒；再放置15天后沉淀形成金黄透明的蜂蜜花粉酒。本发明提供的工艺将蜂蜜和花粉进行混合酿酒，生产工艺容易控制，工序简单，不添加任何化学添加剂，保持了蜂蜜花粉的天然成分，常温长时间放置不浑浊，不变质，不发酸，为蜂蜜和花粉的工业化应用提供了一种新的途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 花粉 酿造 工艺 | ||
【主权项】：
一种蜂蜜花粉酒的酿造工艺，其特征在于，按照重量百分比，取蜂蜜1份、花粉1和纯净水10份，充分搅拌，然后冷却到45摄氏度，再放入0.1份酒曲进行发酵；发酵15天后上再加入10份30°的白酒；再放置15天后沉淀形成金黄透明的蜂蜜花粉酒。
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