[发明专利]呼吸式固态发酵方法及发酵罐

摘要

本发明公开了一种呼吸式固态发酵方法及发酵罐，其结构由：可承压的双罐体、呼吸式充排气系统和液体循环系统组成。发酵过程中通过呼吸式充排气系统，交替将一个罐体内的空气部分抽出充入另外一个罐体中，然后抽气的发酵罐吸入新鲜空气，充气的罐体迅速排气，两罐交替充排。本发明的设计使罐体内的废气可以充分排出，排气的过程可加速培养基中水分蒸发及时带走发酵过程中产生的热量。反应器内部压力的周期变化对微生物形成周期刺激，有利于促进微生物的生长。

主权项

一种呼吸式固态发酵方法，其特征在于：将待发酵的固态物料或者吸收了液体培养基的惰性载体置于交替出现负压、常压和高压的环境中进行发酵，所述的负压、常压和高压为：由装在两个发酵罐之间的往复泵将一个发酵罐内的空气抽出排到另外一个发酵罐中，抽出空气的发酵罐形成‑0.02MPa(表压)到‑0.08MPa(表压)的负压，而充入空气的发酵罐则形成0.02‑0.08MPa(表压)的正压，负压和正压的状态维持1‑60min后，通过电磁阀的控制，负压罐吸入新鲜空气形成常压，高压罐排出气体形成常压，间隔1‑60min后，重复上述动作，只是改变抽气的方向，抽出上次充气的罐内的空气充入上次抽气的罐内，上述动作不断重复直至发酵结束。