[发明专利]清热饮料的酿造方法无效
| 申请号： | 201110112354.1 | 申请日： | 2011-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN102224959A | 公开（公告）日： | 2011-10-26 |
| 发明（设计）人： | 王萍 | 申请（专利权）人： | 武汉诚达日化研究所 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29;A23L2/84 |
| 代理公司： | 武汉金堂专利事务所 42212 | 代理人： | 陈志浦 |
| 地址： | 430015*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种清热饮料的酿造方法，①选择原料：②先将糯米淘洗干净，加温蒸成熟饭；③将蒸熟的米饭以1.2-2∶100的比例加入酵母菌搅拌均匀；④在③的基础上将①中组份水的重量百分比的比例加入置冷的开水；⑤经过38-36小时的发酵后，按①组份重量比中的金银花、野菊花混合液加入其中，密封；⑥转缸、过滤、沉淀、滤清即可；⑦灌装入瓶，装箱入库。优点是：工序简单，操作方便，固定资产投入少，而且不需要多少高精尖的人才，整个过程除蒸糯米需要能源外，其它全过程都是在常温、常压，没有任何污染和温室效应的条件下进行，而且也不添加任何添加剂，整个过程基本上绿色、环保，而产品也保持天然性和原有的有益成份。 | ||
| 搜索关键词： | 清热 饮料 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种清热饮料的酿造方法，其特征在于：方法如下：①选择原料：原料组份重量百分比为：糯米或淀粉类物10‑30水15‑45金银花、野菊花混合液25‑75②先将糯米淘洗干净，水滤干，放置30分钟‑1小时，加温蒸成熟饭；③将蒸熟的米饭以1.2‑2∶100的比例加入酵母菌搅拌均匀；放入容器中压实，中间留有一空间；④在③的基础上将①中组份水的重量百分比的比例加入置冷的开水；⑤经过38‑36小时的发酵后，按①组份中的金银花、野菊花混合液加入其中，密封30‑70天；⑥转缸、过滤、沉淀、滤清即可；⑦按需求的浓度灌装入瓶，装箱入库。
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