[发明专利]一种火锅蘸水辣椒调味料及其制作方法无效
| 申请号： | 201110114654.3 | 申请日： | 2011-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN102763825A | 公开（公告）日： | 2012-11-07 |
| 发明（设计）人： | 岳杰 | 申请（专利权）人： | 岳杰 |
| 主分类号： | A23L1/223 | 分类号： | A23L1/223;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 551700 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种火锅蘸水辣椒调味料及其制作方法，火锅蘸水辣椒调味料的配方及含量是辣椒100kg、大蒜5-8kg、青花椒5-6kg、八角2-3kg、小茴香籽1.5-2.5kg、食盐5-6kg、花生9-11kg、干姜1-2kg、豆蔻1-2kg、胡椒1-2kg、陈皮1-2kg。火锅蘸水辣椒调味料的制作方法是各原料粉碎后经调配，搅拌均匀，杀菌，检验，灌装，封口而制得。本产品气味芳香，具辛温之性，健脾温中，消炎利尿，有助于提高机体抵抗力，同时可杀菌，驱寒，降脂减肥，补充维生素C。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火锅 辣椒 调味料 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种火锅蘸水辣椒调味料及其制作方法，其特征在于：本发明的配方及含量是辣椒100kg、大蒜5‑8kg、青花椒5‑6kg、八角2‑3kg、小茴香籽1.5‑2.5kg、食盐5‑6kg、花生9‑11kg、干姜1‑2kg、豆蔻1‑2kg、胡椒1‑2kg、陈皮1‑2kg。
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