[发明专利]一种液体餐桌甜味料及其制备方法无效
| 申请号： | 201110121346.3 | 申请日： | 2011-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN102224920A | 公开（公告）日： | 2011-10-26 |
| 发明（设计）人： | 钟春昀 | 申请（专利权）人： | 深圳市纽全德生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236 |
| 代理公司： | 深圳市顺天达专利商标代理有限公司 44217 | 代理人： | 郭伟刚 |
| 地址： | 518052 广东省深圳市南山*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种液体餐桌甜味料及其制备方法，其成分与各自的重量份数为：高倍甜味剂0.1～28、酸度调节剂0.05～2、甜味修饰剂0.1～35、增稠剂0-3和水64.85～99.75；制备方法：将水升温至40～60℃，加入高倍甜味剂，搅拌均匀后，再加入酸度调节剂、甜味修饰剂、增稠剂，升温至90～100℃，保温5～15分钟，趁热过滤，滤液于80℃以上趁热灌装，得到液体餐桌甜味料。本发明提供的液体餐桌甜味料清澈、无杂味异味、甜度纯正；生产工艺简便易行，适用于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 液体 餐桌 甜味 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种液体餐桌甜味料，其特征在于，包含以下重量份数的成分：高倍甜味剂0.1~28；酸度调节剂0.05~2.0；甜味修饰剂0.1~35；增稠剂0~3；水 64.85~99.75。
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