[发明专利]刺梨固体饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201110125031.6 | 申请日： | 2011-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN102178323A | 公开（公告）日： | 2011-09-14 |
| 发明（设计）人： | 董大伦 | 申请（专利权）人： | 贵阳新天药业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 袁庆云 |
| 地址： | 550018 贵州省贵阳市*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种刺梨固体饮料及其制备方法，由以下配比的原料制得:刺梨原汁10～20L，安赛蜜0～20g，白砂糖0～6kg、木糖醇0～6kg、异麦芽酮糖醇0～6kg，麦芽糊精0～4kg、可溶性淀粉0～4kg、水溶性膳食纤维0～4kg。其制备方法是：刺梨鲜果经冷冻解冻后离心得刺梨原汁、调配、过滤、喷雾干燥，制成粉剂或颗粒剂。具有提高了刺梨的出汁率、Vc转移率，口感好，携带方便，保质期长，Vc和SOD含量稳定、工艺及设备简单，效率高，能耗少，适于工业化生产的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 刺梨 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种刺梨固体饮料，由以下配比的原料制得: 刺梨原汁：10～20L；甜味剂：安赛蜜0～20g，白砂糖0～6kg，木糖醇0～6kg，异麦芽酮糖醇0～6kg；填充剂：麦芽糊精0～4kg，可溶性淀粉0～4kg，水溶性膳食纤维0～4kg。
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