[发明专利]二步微生物转化法提高虎杖中白藜芦醇含量的方法有效
| 申请号： | 201110125285.8 | 申请日： | 2011-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN102242159A | 公开（公告）日： | 2011-11-16 |
| 发明（设计）人： | 于华忠;张世平;张富谷;雷献阳;黄琳琳;白冰 | 申请（专利权）人： | 张家界湘汇生物有限责任公司 |
| 主分类号： | C12P7/22 | 分类号： | C12P7/22;C07C39/21;C07C37/68 |
| 代理公司： | 张家界市慧诚商标专利事务所 43209 | 代理人： | 高红旺 |
| 地址： | 427000 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供一种二步微生物转化法提高虎杖中白藜芦醇含量的方法，是先将干燥的虎杖粉粹至80目，加水浸润，用专用微生物将浸润后的虎杖粉置于温度控制在35～60℃的容器内，恒温发酵12～30小时，使白藜芦醇的类似物转化成虎杖甙或白藜芦醇，然后加入低温酵母，使温度降低到20-30℃，恒温发酵30-48小时，使虎杖甙转化成白藜芦醇。本发明可大大提高虎杖原料中白藜芦醇的含量，操作简单、容易，降低了生产成本，而且转化工艺稳定、白藜芦醇转化率高，设备简单，投资少。 | ||
| 搜索关键词： | 微生物 转化 提高 虎杖 藜芦 含量 方法 | ||
【主权项】：
一种二步微生物转化法提高虎杖中白藜芦醇含量的方法，其特征在于，包括以下步骤： （1）先将干燥的虎杖粉粹至80目，加水浸润虎杖粉；用专用微生物将浸润后的虎杖粉置于温度控制在35～60℃的容器内，恒温发酵12～30小时，获得第一步发酵后的虎杖粉，使白藜芦醇的类似物转化成虎杖甙或白藜芦醇，所述专用微生物为高温酵母或酵母+糖化酶或高温酵母+糖化酶；（2）在第一步转化的基础上，加入低温酵母，调节发酵的温度，使温度降低到20‑30℃，恒温发酵30‑48小时，使虎杖甙转化成白藜芦醇。
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