[发明专利]检测地沟油的方法有效
| 申请号： | 201110131492.4 | 申请日： | 2011-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN102297908A | 公开（公告）日： | 2011-12-28 |
| 发明（设计）人： | 毕承路;盛华;张泓 | 申请（专利权）人： | 常州市产品质量监督检验所;江苏技术师范学院 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 常州市江海阳光知识产权代理有限公司 32214 | 代理人： | 孙晓晖 |
| 地址： | 213001 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种检测地沟油的方法，该方法包括：①将待测油样加入到顶空瓶中，在40℃～150℃的温度下摇动顶空瓶，然后平衡10min～120min；②使用注射器吸取平衡后的顶空瓶上层的气体进样至气相色谱-质谱联用仪中，在设定的色谱条件和质谱条件下得到气相色谱-质谱联用谱图；③通过NIST质谱图库对气相色谱-质谱联用谱图进行定性分析；当检测到待测油样中含有脂肪酸，则判定该待测油样为地沟油或者含有地沟油；所述的脂肪酸为乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸中的一种或者两种或者多种。本发明的方法准确性好、适用于所有地沟油的检测。 | ||
| 搜索关键词： | 检测 地沟 方法 | ||
【主权项】：
一种检测地沟油的方法，其特征在于：当检测到待测油样中含有脂肪酸，则判定该待测油样为地沟油或者含有地沟油；所述的脂肪酸为乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸中的一种或者两种或者多种。
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