[发明专利]α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸在制备水果保鲜剂中的应用及水果保鲜剂和使用方法有效
| 申请号： | 201110132758.7 | 申请日： | 2011-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN102224840A | 公开（公告）日： | 2011-10-26 |
| 发明（设计）人： | 屈红霞;蒋跃明;刘亭;王慧 | 申请（专利权）人： | 中国科学院华南植物园 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人： | 刘明星;余炳和 |
| 地址： | 510650 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸在制备水果保鲜剂中的应用及水果保鲜剂和使用方法。本发明通过实验证明，经过α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸处理水果后，能够有效的降低水果的腐烂率、保持果实品质并延长保鲜期。因此α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸可应用于制备水果保鲜剂，该水果保鲜剂含有1～100mM的α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸。利用本发明的水果保鲜剂，按照本发明的处理方法对水果，如荔枝、龙眼、猕猴桃、番木瓜和芒果进行处理，可以有效的降低水果的腐烂率、保持水果品质，提高水果的商品率，并延长保鲜期。本发明的水果保鲜剂，安全、绿色、环保，保鲜方法简单方便。 | ||
| 搜索关键词： | 氨基 丁酸 制备 水果 保鲜剂 中的 应用 使用方法 | ||
【主权项】：
α‑氨基异丁酸或β‑氨基异丁酸在制备水果保鲜剂中的应用。
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