[发明专利]一种调配型肉味水状香精及其制备方法有效
| 申请号： | 201110140975.0 | 申请日： | 2011-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN102326764A | 公开（公告）日： | 2012-01-25 |
| 发明（设计）人： | 邵春凤;刘鹏;邢海鹏 | 申请（专利权）人： | 天津春发食品配料有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/231 | 分类号： | A23L1/231 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 孙春玲 |
| 地址： | 300300 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种调配型肉味水状香精及其制备方法，该肉味水状香精香韵组成：肉香韵(以猪瘦肉、鸡肉、等混合气息为主)+酱香+葱香+姜香的香韵为主。最终所配制的香精具有浓郁的肉味，在速冻水饺中加香效果好，具有很好的冻溶稳定性，能够使速冻水饺在保质期内仍保持很好的香气香味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调配 型肉味水状 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种调配型肉味水状香精，其特征在于：包括如下重量百分比的组成成分：![]()
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