[发明专利]一种花生活性肽分离纯化方法无效
| 申请号： | 201110145258.7 | 申请日： | 2011-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN102250999A | 公开（公告）日： | 2011-11-23 |
| 发明（设计）人： | 杨庆利;于丽娜;朱凤;张初署;毕洁;孙杰;张会翠 | 申请（专利权）人： | 山东省花生研究所 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花生活性肽分离、纯化方法，包括以下步骤：花生蛋白粉蛋白酶酶解液的制备；将酶解液纳滤，滤液预浓缩，得到预浓缩花生蛋白粉蛋白酶酶解液；将预浓缩酶解液上树脂柱脱盐，收集浓缩液得到脱盐的花生蛋白粉蛋白酶酶解液；将脱盐的酶解液超滤，分离、浓缩，收集浓缩液，冷冻干燥，即得。以本发明制得的花生活性肽产品纯度高，抗氧化性、抑菌性、ACE抑制活性等功能活性好，可作为天然的食品添加剂用于食品工业中，也可作为天然的功能保健食品原料用于高血压的辅助治疗中。工艺简单，易操作，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生 活性 分离 纯化 方法 | ||
【主权项】：
一种花生活性肽分离、纯化方法，包括以下步骤：(1)花生蛋白粉蛋白酶酶解液的制备；(2)将酶解液纳滤，滤液预浓缩，得到预浓缩花生蛋白粉蛋白酶酶解液；(3)将预浓缩酶解液上树脂柱脱盐，收集浓缩液得到脱盐的花生蛋白粉蛋白酶酶解液；(4)将脱盐的酶解液超滤，分离、浓缩，收集浓缩液，冷冻干燥，即得。
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