[发明专利]赖氨酸的三级发酵制备

摘要

本发明提供了发酵L-赖氨酸的方法，其包括将表达二氢吡啶二羧酸合成酶变体的工程菌接入第一发酵罐培养并将获得的培养液接种于第二发酵罐培养，将所得的培养液接种量接种于第三发酵罐培养，然后向第三发酵罐持续流加糖，之后向第三发酵罐持续流加糖和氮源。

主权项

发酵L‑赖氨酸的方法，其包括：(1)将表达二氢吡啶二羧酸合成酶变体的工程菌接入第一发酵罐于30‑33℃培养8‑12小时，其中所述二氢吡啶二羧酸合成酶变体相对于野生型二氢吡啶二羧酸合成酶的活性提高；(2)将步骤(1)获得的培养液以3‑7％(体积)的接种量接种于第二发酵罐，于36‑40℃培养8‑12小时；(3)将步骤(2)获得的培养液以10‑20％(体积)的接种量接种于第三发酵罐，于36‑40℃培养1‑5小时；(4)向第三发酵罐持续流加糖，其中糖的每小时流加量为第三发酵罐内培养液量的0.2‑0.35％(重量)，进行10‑18小时；和(5)向第三发酵罐持续流加糖和氮源，其中糖的每小时流加量为第三发酵罐内培养液量的0.3‑0.5％(重量)，而且氮源的每小时流加量为第三发酵罐内培养液量的0.1‑0.25％(重量)，进行30‑65小时，优选50‑55小时。