[发明专利]一种薯类火腿肠及其生产方法无效
| 申请号： | 201110156169.2 | 申请日： | 2011-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN102813232A | 公开（公告）日： | 2012-12-12 |
| 发明（设计）人： | 杨玉山 | 申请（专利权）人： | 天津市双合盛食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/314;A23L1/216;A23L1/29 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 王来佳 |
| 地址： | 301914 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种薯类火腿肠及其制备方法，包括如下成分及重量份数为：肉类80-100；薯类20-40；其他辅料10-20；食品添加剂0.5-1；水30-50，制备方法采用传统的方法制备，在搅拌时加入薯类块即可。本发明首次将薯类食品应用到火腿肠中，制作出一种薯类火腿肠，薯类可以包括红薯、白薯、甘薯等营养丰富的薯类，生产出的火腿肠含有薯类中的丰富营养成分，还具有脂肪低、健脾胃、助消化的功效，口感鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 薯类 火腿肠 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种薯类火腿肠，其特征在于：包括如下成分及重量份数为：肉类：80‑100；薯类：20‑40；其他辅料：10‑20；食品添加剂：0.5‑1；水：30‑50。
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