[发明专利]一种青梅汁的生产方法无效
| 申请号： | 201110158964.5 | 申请日： | 2011-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN102266092A | 公开（公告）日： | 2011-12-07 |
| 发明（设计）人： | 王鸿 | 申请（专利权）人： | 王鸿 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李世喆 |
| 地址： | 621000 四川省成都市金牛区茶*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种青梅汁的生产方法，其包括步骤：选取青梅鲜果、洗净、干燥表面水分、调配入罐、搅拌、2～3个月后过滤、95℃杀菌40～55秒、冷却、装罐，即得成品。本发明工艺简单，利于操作和质控，生产成本低。另外，本发明采用瞬时杀菌技术，并通过严格控制原料的调配比例，不仅使制成的青梅汁口感及风味极佳，而且充分保留青梅原果的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青梅 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种青梅汁的生产方法，其特征在于，其包括步骤：选取青梅鲜果、洗净、干燥表面水分、调配入罐、搅拌、2～3个月后过滤、95℃杀菌40～55秒、冷却、装罐，即得成品。
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