[发明专利]一种馅料掺有火麻的粽子及其生产方法无效
| 申请号： | 201110166436.4 | 申请日： | 2011-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN102342416A | 公开（公告）日： | 2012-02-08 |
| 发明（设计）人： | 唐浩 | 申请（专利权）人： | 唐浩 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 530700 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种馅料掺有火麻的粽子及其生产方法，其馅料组成(重量百分比)为火麻浆5％-50％，其他常见馅料50％-95％，将馅料混合搅拌均匀后即可按常规的粽子方法生产获得馅料掺有火麻的粽子。火麻浆的获得是将火麻仁经精选打浆过滤后实现浆渣分离，所得的浆经沉淀，去掉上层清液，即得火麻浆。由于火麻仁具有人体必经营养素亚油酸、α-亚麻酸、植物蛋白、氨基酸、锌、锰等，是广西巴马—世界长寿之乡长寿人群长期食用的食品，是国家卫生部认可的“药食同源”食品，因而火麻仁具有长寿食品的美誉。粽子馅料中掺有火麻仁，不仅改善粽子的功能，而且长期食用有益心、脑及血管的健康，具滑肠润燥、降血脂、血压、延年益寿的功效，适合粽子生产企业生产，健康人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 馅料掺有火麻 粽子 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种馅料掺有火麻的粽子及其生产方法，其馅料组成为火麻浆、其他常见馅料，其特征是，其馅料各组分组成(重量百分比)为：火麻浆5％‑50％，其他常见馅料50％‑95％。
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