[发明专利]一种用蔬菜汁、瓜果汁、泥代水和面制做面米食品的方法无效
| 申请号： | 201110168132.1 | 申请日： | 2011-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN102835436A | 公开（公告）日： | 2012-12-26 |
| 发明（设计）人： | 沙凤云 | 申请（专利权）人： | 沙凤云 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200042 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一种用蔬菜汁、瓜果汁、瓜果泥、鲜花汁、鲜花泥代替自来水或者饮用水和面制作面米食品的方法，即：采用蔬菜汁、瓜果汁、瓜果泥、鲜花汁、鲜花泥替代饮用水和面制做面米食品的一种工艺。本发明是将蔬菜汁、瓜果汁、鲜花汁或者瓜果泥、鲜花泥混合制面制做出的食品，不仅美观，而且还增加了多种维生素和纤维素，符合天然、绿色、安全的食品要求。本发明结束了中国几千年只有白色面米食品的历史，丰富了中国的餐饮文化，提高了食品营养的附加值，从此可以不再使用化学色素来解决食品着色的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔬菜汁 瓜果 泥代水 和面 制做 食品 方法 | ||
【主权项】：
一种用蔬菜汁、瓜果汁、瓜果泥、鲜花汁、鲜花泥代替自来水或者饮用水和面制作面米食品的方法。无论使用以上哪种汁哪种泥和面制做面米食品，基本步骤如下：(1)先将蔬菜、瓜果、鲜花清洗干净榨汁备用；(2)取适量榨好的汁、泥与面粉或米粉进行混合搅拌成块备用；(3)搅拌和面时，面块的软硬可根据要求加减汁、泥。
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