[发明专利]一种虫草白茶的制作工艺无效
申请号: | 201110171236.8 | 申请日: | 2011-06-23 |
公开(公告)号: | CN102187923A | 公开(公告)日: | 2011-09-21 |
发明(设计)人: | 叶芳养 | 申请(专利权)人: | 福鼎市芳茗茶业有限公司 |
主分类号: | A23F3/14 | 分类号: | A23F3/14 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 355000 *** | 国省代码: | 福建;35 |
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摘要: | 本发明涉及一种虫草白茶的制作工艺,包含以下步骤:鲜叶进厂验收,拣选新鲜无劣变、无异味、无农药残留、无其他杂物的茶叶鲜叶作为原料;萎凋,进行鲜叶的萎凋,要求在温度25-30℃左右,相对湿度在65-70%的环境下,历时18-38小时;摇青,通过摇青机进行摇青,历时2小时;包揉,通过包揉机进行包揉,历时1小时;定型,经过定型1个小时;干燥,用烘干机在温度100-110℃下,烘干至茶叶含水量达到5-6%,将干燥后的白茶茶叶与北冬虫夏草子实体按4∶1的比例混合,包装后制成成品。与传统白茶工艺相比较,采用本发明新工艺制作的白茶,其茶叶茶形卷曲紧结,便于包装和运输,不仅可以有效地去除杂味,使得白茶香味更加浓郁,同时茶多酚与氨基酸的含量也有明显的增加。 | ||
搜索关键词: | 一种 虫草 白茶 制作 工艺 | ||
【主权项】:
一种虫草白茶的制作工艺,其特征在于:包含以下步骤:a)鲜叶进厂验收:拣选新鲜无劣变、无异味、无农药残留、无其他杂物的茶叶鲜叶作为原料;b)萎凋:进行鲜叶的萎凋,要求在温度25‑30℃左右,相对湿度在65‑70%的环境下,历时18‑38小时;c)摇青:通过摇青机进行摇青,历时2小时;d)包揉:通过包揉机进行包揉,历时1小时;e)定型:经过定型1个小时;f)干燥: 用烘干机在温度100‑110℃下,烘干至茶叶含水量达到5‑6%,g)将干燥后的白茶茶叶与北冬虫夏草子实体按4:1的比例混合,包装后制成成品。
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