[发明专利]一种从芡实种壳中提取抗氧化活性组分的方法无效
| 申请号： | 201110184954.9 | 申请日： | 2011-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN102783694A | 公开（公告）日： | 2012-11-21 |
| 发明（设计）人： | 张汆 | 申请（专利权）人： | 滁州学院 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种从芡实种壳中提取抗氧化活性材料的方法。本发明涉及4种芡实种壳提取物的制备方法及其抗氧化活性描述。本发明以芡实种壳为原料，依次采用乙酸乙酯、95％乙醇、50％乙醇、水等4种溶剂体系进行分级提取，提取液减压浓缩后，冷冻干燥48h，即得到4种芡实种壳提取物：A、B、C和D。所得提取物，呈粉末状，颜色依次为淡黄色、浅褐色、褐色和深褐色，无异味；总酚含量分别为537.23、563.65、557.04和177.62mg/g。与同浓度维生素C溶液相比，这4种提取物显示较强的还原力、清除DPPH·和抑制脂质过氧化活性，中等强度的活性氧(O2-·)和NO2-清除活性，在食品抗氧化剂领域具有一定开发潜力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芡实 种壳中 提取 氧化 活性 组分 方法 | ||
【主权项】：
芡种壳中抗氧化活性组分的提取和制备方法，内容包括提取原料预处理方法，提取溶剂体系组成及其提取流程，提取物制备工艺等。
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