[发明专利]柠檬去酸固化工艺无效
| 申请号： | 201110185899.5 | 申请日： | 2011-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN102860472A | 公开（公告）日： | 2013-01-09 |
| 发明（设计）人： | 马巍巍 | 申请（专利权）人： | 马巍巍 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/015 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110159 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种可食用的柠檬脱去酸味的方法，是用新鲜的柠檬果肉、食用级的Na2CO3及清水制得。本发明加工出来的柠檬果肉色泽透明，延长了柠檬果肉的保质期，去除了柠檬中的酸味，保持了主要的营养成分，清爽可口。适宜加工成各种柠檬食品。将广泛被消费者接受。 | ||
| 搜索关键词： | 柠檬 固化 工艺 | ||
【主权项】：
一种可食用的柠檬脱去酸味的方法，其特征在于：用新鲜的柠檬果肉、食用级的Na2CO3及清水制得。
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