[发明专利]雪梨蛋糕的制作方法无效
| 申请号： | 201110194489.7 | 申请日： | 2011-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN102870846A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市黔江区黔双科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409000 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 雪梨蛋糕的制作方法，属蛋糕制作领域，它能有效的解决一般的蛋糕缺少润肺止咳的功效的缺点。用刀去除掉雪梨的皮和骨核，用刀将雪梨切成小粒，然后装入碗中备用；将鸡蛋打碎，然后将蛋清和蛋黄一起放入搅拌机内，再加入白砂糖后搅拌5分钟，再加入面粉后继续搅拌5分钟，当液体成乳白色并且体积膨胀起来后即可，然后将制作好的蛋液从搅拌器中倒出来装入不锈钢桶里，加入制作好的雪梨颗粒，用木棒搅拌均匀；在模具内刷上一层菜油，将制作好的液体倒入模具里，然后在室内放置10分钟；将模具一起放入烘箱里烘制10分钟，然后从烘箱中取出，倒入不锈钢盘中排列整齐，然后在蛋糕上面均匀的撒上一层芝麻。主要用于生产雪梨蛋糕。 | ||
| 搜索关键词： | 雪梨 蛋糕 制作方法 | ||
【主权项】：
雪梨蛋糕的制作方法，其特征是：用刀去除掉雪梨的皮和骨核，用刀将雪梨切成小粒，然后装入碗中备用；将鸡蛋打碎，然后将蛋清和蛋黄一起放入搅拌机内，再加入白砂糖后搅拌5分钟，再加入面粉后继续搅拌5分钟，当液体成乳白色并且体积膨胀起来后即可，然后将制作好的蛋液从搅拌器中倒出来装入不锈钢桶里，加入制作好的雪梨颗粒，用木棒搅拌均匀；在模具内刷上一层菜油，将制作好的液体倒入模具里，然后在室内放置10分钟；将模具一起放入烘箱里烘制10分钟，然后从烘箱中取出，倒入不锈钢盘中排列整齐，然后在蛋糕上面均匀的撒上一层芝麻。
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