[发明专利]香蕉皮果酱的制作工艺无效
| 申请号： | 201110194766.4 | 申请日： | 2011-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN102871101A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 孙芳茵 | 申请（专利权）人： | 孙芳茵 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110179 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 香蕉皮果酱的制作工艺属于果酱的制作工艺。本发明提供一种香蕉皮果酱的制作工艺。香蕉皮果酱的制作工艺，工艺流程为：原料整理→护色→烫漂→打浆→均质→去涩→风味调配→蒸煮和杀菌→热灌装→冷却→成品。 | ||
| 搜索关键词： | 香蕉 果酱 制作 工艺 | ||
【主权项】：
香蕉皮果酱的制作工艺，工艺流程为：原料整理→护色→烫漂→打浆→均质→去涩→风味调配→蒸煮和杀菌→热灌装→冷却→成品。
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