[发明专利]食品安全在线监测系统及方法

摘要

本发明提供了一种食品安全在线监测系统及方法。食品安全在线监测系统包括：分布于各个食品生产厂家若干个能生成检测数据的终端设备、设置于监管部门的监控中心服务器和通讯网络。本发明的方法中，终端设备的检测数据通过通讯网络传输到监控中心服务器，服务器对检测数据进行分析、判断检测数据是否合格。本发明中，监控中心服务器中的处理器能快速判断出各个终端设备的检测数据是否为合格数据，从而使相关人员在第一时间采取相应措施，从而可以减小经济损失，并避免食品安全事故的发生。

主权项

一种食品安全在线监测系统，其特征在于，包括：若干个终端设备，其分布于各个食品生产厂家，用于检测所生产或销售的各种食品的各项指标，生成检测数据，并将所述检测数据向外发送；监控中心服务器，设置在监管部门，用于接收所述若干个终端设备的检测数据以及若干个终端设备各自所属的食品生产厂家信息，并对所述检测数据进行分析，进一步判断所述检测数据是否合格；通讯网络，用于实现在所述若干个终端设备与所述监控中心服务器之间建立信息交互。