[发明专利]油炸豆腐楂、田螺肉萝卜丝粑粑无效
| 申请号： | 201110199988.5 | 申请日： | 2011-07-06 |
| 公开（公告）号： | CN102860342A | 公开（公告）日： | 2013-01-09 |
| 发明（设计）人： | 李德伟 | 申请（专利权）人： | 李德伟 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 425600 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明的油炸豆腐楂、田螺肉萝卜丝粑粑，在做油炸粑粑时，添加了富含动物蛋白质的田螺肉，还添加了含植物蛋白质的豆腐渣。豆腐楂和萝卜含有维生素和较多的缮食纤维，从而达到了设计目的。并且豆腐渣还是废物利用，可以降低生产成本。具体实施方法：首先做一个模具，要求模具的外周成圆形，宽8-10厘米，深1厘米或1.5厘米，底部成弧线，旁边焊有一条垂直的铁丝做拿的手柄。配方如下：糯米粉∶豆腐渣∶田螺肉＝7∶3∶1，单位为公斤，萝卜丝任意加多少。调好糯米浆后，首先放入一些糯米浆，然后放入田螺肉和豆腐渣，上面再盖上一层萝卜丝，再倒入一些糯米浆盖面，使原料互相粘连成一体，然后油炸。炸熟后即可出锅销售。 | ||
| 搜索关键词： | 油炸 豆腐 田螺 萝卜丝 粑粑 | ||
【主权项】：
油炸豆腐楂、田螺肉萝卜丝粑粑，其配方如下：糯米粉∶豆腐渣∶田螺肉＝7∶3∶1，单位为公斤，萝卜丝任意加多少。
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