[发明专利]一种减缓淀粉在体内分解吸收速度的技术无效
| 申请号： | 201110202139.0 | 申请日： | 2011-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN103519162A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 钟虹光;卢建中;吕毅斌;李诒光;廖群 | 申请（专利权）人： | 江西江中制药（集团）有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/09;A23P1/06;A23P1/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 330004 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种减缓淀粉在体内分解释放速度的技术，其特征在于将淀粉类食物原料粉碎成细粉，或直接使用淀粉，加入增稠剂及水，搅拌和匀，形成软材，置入双螺杆挤压机内，通过模具挤压制备成粒状，烘干备用；也可将软材干燥后，粉碎成细粉备用。本发明的创新在于将淀粉加入可食用的增稠剂，重构淀粉粒的物理结构，使淀粉分解延缓，使进食后血糖不会发生急剧升高，而是处于平稳状态，从而降低餐后血糖，降低因进食后血糖波动引发各种并发症，提高糖尿病人的生活质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 减缓 淀粉 体内 分解 吸收 速度 技术 | ||
【主权项】：
一种减缓淀粉在体内分解吸收速度的技术，其特征在于将淀粉类食物原料粉碎成粒度为80目～100目的细粉，或直接使用粒度为80目～100目的淀粉，加入0.01%～10%的增稠剂，再加入15%～40%的水，搅拌和匀，形成软材，置入双螺杆挤压机内，通过模具挤压制备成粒状，烘干备用；也可将软材干燥后，粉碎成细粉备用。
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