[发明专利]豆米及其系列制品无效
| 申请号： | 201110202775.3 | 申请日： | 2011-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN102871064A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 张晓丹 | 申请（专利权）人： | 张晓丹 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/275 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 157602 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种豆米及其系列制品，他涉及豆米及附属系列食品，解决米面食品蛋白质含量低、豆粒带皮吸收少且比大米粒体积大同做不容易煮烂的问题，通过将部分熟豆与生豆混合或单独清洗、磨皮、磨米、磨面粉的方法，使米面系列食品蛋白质的含量显著增加，使用也方便。本发明广泛应用于各种主食餐饮行业。 | ||
| 搜索关键词： | 及其 系列 制品 | ||
【主权项】：
一种豆米及其系列制品，包括选豆、清洗、干燥，其特征是，将黄豆等有色的豆类分别去皮，再制米，制成生、熟、生熟混合三种豆米。
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