[发明专利]为咀嚼或吞咽困难者提供的加工食品及其制造方法无效
| 申请号： | 201110202929.9 | 申请日： | 2011-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN102648763A | 公开（公告）日： | 2012-08-29 |
| 发明（设计）人： | 齐藤秀纪;后藤智佳子 | 申请（专利权）人： | 株式会社贝斯特 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京三高永信知识产权代理有限责任公司 11138 | 代理人： | 何文彬 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明公开了一种为咀嚼或吞咽困难者提供的加工食品及其制造方法，属于视屏领域。所述加工食品用糊状原料成型，所述糊状原料包括海鲜、食用肉、蔬菜及水果中的至少一种材料掰碎或切断后而形成的主材料，所述加工食品的颜色、质地及图案中的至少一项与被选的所述主材料相同或相似。所述方法包括：将海鲜、食用肉、蔬菜及水果里选出的材料掰碎或切断作为主材料，将所述主材料与粘合材料混合，制成糊状原料；将所述糊状原料填充进成型模型里；将填充在型模型里的所述糊状原料的表面矫平；给所述糊状原料加热，使其固化；用食用墨直接印刷，使其颜色、质地及图案中的至少一项与所述主材料相同。本发明提供的加工食品外观美观且制造方法简单。 | ||
| 搜索关键词： | 咀嚼 吞咽困难 提供 加工 食品 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种为咀嚼或吞咽困难者提供的加工食品，其特征在于，所述加工食品用糊状原料成型，所述糊状原料包括海鲜、食用肉、蔬菜及水果中的至少一种材料掰碎或切断后而形成的主材料，所述加工食品的颜色、质地及图案中的至少一项与被选的所述主材料相同或相似，用食用墨实行直接印刷而成。
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