[发明专利]颗粒状速溶型固体饮料有效
| 申请号： | 201110203010.1 | 申请日： | 2011-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN102860557A | 公开（公告）日： | 2013-01-09 |
| 发明（设计）人： | 王永福;连慧萍;乌勒·包尔 | 申请（专利权）人： | 雀巢公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L1/00;A23F5/36 |
| 代理公司： | 上海市华诚律师事务所 31210 | 代理人： | 贾师英 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 一种颗粒状速溶型固体饮料(1)，每个颗粒(1)包含：0.1-30wt％的饮料浓缩物(2)和60-95wt％的碳水化合物基质(3)，其中多个基质粒子(3)构成了固体饮料颗粒(1)的网络状结构主体，在该网络中，多个饮料浓缩物碎片(2)分散地嵌于基质粒子(3)之间、或者作为连接两个以上基质粒子(3)的连接桥，该网络中还分散有可容纳气体的空隙(4)，该固体饮料颗粒(1)的形状和大小允许其在自动饮料售货机中和饮料自备机使用，并且其在空气中暴露24小时后按Carr方法测定的休止角α≤40°。 | ||
| 搜索关键词： | 颗粒状 速溶 固体 饮料 | ||
【主权项】：
一种颗粒状速溶型固体饮料(1)，每个颗粒(1)包含：0.1‑30wt％的饮料浓缩物(2)；60‑95wt％的碳水化合物基质(3)，其中，多个基质粒子(3)构成了固体饮料颗粒(1)的网络状结构主体，在该网络中，多个饮料浓缩物碎片(2)分散地嵌于基质粒子(3)之间、或者作为连接两个以上基质粒子(3)的连接桥，该网络中还分散有可容纳气体的空隙(4)，该固体饮料颗粒(1)的形状和大小允许其在自动饮料售货机和饮料自备机中使用，并且其在空气中暴露24小时后按Carr方法测定的休止角α≤40°。
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