[发明专利]宠物狗休闲食品牛皮压骨的制作方法

摘要

本发明涉及一种食品的制作方法，尤其是涉及一种宠物狗食品牛皮压骨的制作方法，包括以下步骤：原料检验、储存；选料；浸泡、杀菌；压制；预烘；半成品库房紫外线臭氧杀菌；金属检测；成品检验；包装入库。

主权项

一种宠物狗食品牛皮压骨的制作方法，包括以下步骤：1)原料检验、储存：各原料进行验收和储存，保证原料无疫病，无霉变；2)选料：将检验合格的整皮原料根据颜色、厚薄、张幅大小进行分类选料；3)浸泡、杀菌：将分选、切皮后的原料放入装有双氧水的水池中浸泡回软、漂洗杀菌；4)压制：将处理好的原料按规定的重量装入骨头型模具中，通过液压机压制成型，并整齐的摆放在筛网内；5)预烘：将压制成型并摆放在筛网上的在制品放入预烘烘房内进行第一次干燥；6)压制整形：预烘至规定的水分等工艺参数时，将在制品移出烘房，待吸潮回软后，进行第二次压制整形；7)干燥：将经过第二次压制整形的皮压制类在制品转入烘房内按工艺要求规定的温度进行干燥；在干燥的过程中要保证温度在80‑85摄氏度以上，时间在30分钟以上，从而达到杀菌的作用；8)半成品库房紫外线臭氧杀菌：将经过干燥的半成品转入半成品库房待包装，包装前进入紫外线臭氧室杀菌；9)金属检测：经紫外线臭氧杀菌后的半成品再通过磁性金属检测机进行检测，剔除不能通过检测的半成品；10)成品检验：取样测定产品的各项指标；11)包装入库：检验合格的产品包装入库。