[发明专利]一种饺子馅料及其制备方法无效
申请号: | 201110206806.2 | 申请日: | 2011-07-22 |
公开(公告)号: | CN102885325A | 公开(公告)日: | 2013-01-23 |
发明(设计)人: | 李贵仁;张顺昌;李富萍 | 申请(专利权)人: | 郑州三全食品股份有限公司 |
主分类号: | A23L1/317 | 分类号: | A23L1/317;A23L1/314 |
代理公司: | 北京东方汇众知识产权代理事务所(普通合伙) 11296 | 代理人: | 刘淑芬 |
地址: | 450000 河南省*** | 国省代码: | 河南;41 |
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摘要: | 本发明提供一种饺子馅料及其制备方法。饺子馅料包含:重量比为5~30%的瘦肉、重量比为1~15%的橄榄油、重量比为1~10%的肥膘、重量比为30~60%的蔬菜以及重量比为1~10%的调味料。制备饺子馅料的方法包括:将重量百分比为6~15%的橄榄油和重量百分比为5~30%的瘦肉搅拌均匀;然后加入重量百分比为30~60%的蔬菜,重量比为1~5%的肥膘和重量比为1~10%的调味料,搅拌均匀后出馅。本发明提供的饺子馅料及其制备方法,可以延长饺子的保质期、改善饺子的口感。 | ||
搜索关键词: | 一种 饺子 料及 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种饺子馅料,其特征在于,包含:重量比为5~30%的瘦肉、重量比为1~15%的橄榄油、重量比为1~10%的肥膘、重量比为30~60%的蔬菜以及重量比为1~10%的调味料。
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