[发明专利]一种饺子馅料及其制备方法无效
| 申请号： | 201110206806.2 | 申请日： | 2011-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN102885325A | 公开（公告）日： | 2013-01-23 |
| 发明（设计）人： | 李贵仁;张顺昌;李富萍 | 申请（专利权）人： | 郑州三全食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/314 |
| 代理公司： | 北京东方汇众知识产权代理事务所(普通合伙) 11296 | 代理人： | 刘淑芬 |
| 地址： | 450000 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种饺子馅料及其制备方法。饺子馅料包含：重量比为5～30％的瘦肉、重量比为1～15％的橄榄油、重量比为1～10％的肥膘、重量比为30～60％的蔬菜以及重量比为1～10％的调味料。制备饺子馅料的方法包括：将重量百分比为6～15％的橄榄油和重量百分比为5～30％的瘦肉搅拌均匀；然后加入重量百分比为30～60％的蔬菜，重量比为1～5％的肥膘和重量比为1～10％的调味料，搅拌均匀后出馅。本发明提供的饺子馅料及其制备方法，可以延长饺子的保质期、改善饺子的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饺子 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种饺子馅料，其特征在于，包含：重量比为5～30％的瘦肉、重量比为1～15％的橄榄油、重量比为1～10％的肥膘、重量比为30～60％的蔬菜以及重量比为1～10％的调味料。
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