[发明专利]一种含有低聚果糖的宠物狗饼干的制备方法无效
申请号: | 201110211206.5 | 申请日: | 2011-07-27 |
公开(公告)号: | CN102228160A | 公开(公告)日: | 2011-11-02 |
发明(设计)人: | 吴保承;杨春霞 | 申请(专利权)人: | 江苏省江大绿康生物工程技术研究有限公司 |
主分类号: | A23K1/18 | 分类号: | A23K1/18;A23K1/16 |
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地址: | 214028 江苏省无锡市国家*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | 本发明涉及一种含有低聚果糖的宠物狗饼干的制备方法,属于动物食品加工生产技术领域。其特征是在小麦粉、玉米粉、山芋粉按3∶2∶1的比例的面糊中加入混合粉重量的8%-10%的低聚果糖,制成含有功能因子的面糊,再配以适量的优质蛋白质、脂肪、矿物质和宠物新陈代谢必需但体内一般不能够合成,依赖于宠物食品提供的维生素,尤其是最容易缺乏的钙、磷、钠和氯。由于特别添加了适当比例的功能性因子—低聚果糖,提供了狗狗肠道有益菌的增值因子,从根本上改善了狗狗的肠道环境,促进营养的吸收,提高狗狗的抗病能力。本发明是根据狗的自身生理营养需求设计而成,适口性好、功能性强、确实能改善宠物体质、健康,延长狗狗寿命。 | ||
搜索关键词: | 一种 含有 果糖 宠物狗 饼干 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种含有低聚果糖的宠物狗饼干的制备方法,由以下步骤组成:1)添加了功能因子的面糊的制备:取市售的小麦粉、玉米粉、山芋粉,按适当的比例,加入该混合粉重量的50%‑70%的水,加入适量的低聚果糖后,边加热边搅拌,加热至65℃左右成糊状后继续保温5‑10分钟后停止加热,冷却待用;2)混合肉糜的制备:取市售的新鲜鸡肉、动物肝脏,清洗干净后按1∶1的比例用绞肉机制成肉糜,再加入2%‑5%的食用盐、1%‑3%的蔗糖、12%‑15%的食用油、15%‑20%的胡萝卜泥混合均匀后待用;3)混合面团的制备:取上述步骤1制得的面糊6‑8份,步骤2制得的肉糜2‑4份,再加入二者混合物总量的0.5%‑1%的钙粉、1%‑2%的鲜牛奶,加少量温度在50℃‑60℃的水,充分混合均匀成较硬的面团备用;4)饼干的成型:将配方好的面团放到饼干机中成型、烘干,制成成品;5)包装:采用使用简单、便于携带的包装袋,分别为500g纸塑复合自立拉链袋、1‑20kg纸塑复合拉链袋、50kg纸塑复合袋。
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