[发明专利]油炸红薯的快速定形方法无效
| 申请号： | 201110216012.4 | 申请日： | 2011-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN102894312A | 公开（公告）日： | 2013-01-30 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 南京地久科技开发中心 |
| 主分类号： | A23L1/217 | 分类号： | A23L1/217 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210007 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 油炸红薯的快速定形方法,涉及快餐食品的制作,提供一种使油炸红薯条能够快速定形后进入包装程序的方法。由油锅和薯条组成,其特征是在油炸薯条后将半成品半熟的薯条放到微波炉继续稍许的加热,既可以减少油炸防止油炸过度,也可以使薯条中水分快速蒸发,从而实现本案目的,尤其适用于各种油炸类食品。 | ||
| 搜索关键词： | 油炸 红薯 快速 定形 方法 | ||
【主权项】：
油炸红薯的快速定形方法,由油锅和薯条组成,其特征是在油炸薯条后将半成品半熟的薯条放到微波炉继续稍许的加热。
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