[发明专利]添加维生素C、维生素C盐类或维生素C立体异构物的豆奶有效
| 申请号： | 201110241293.9 | 申请日： | 2011-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN102948484A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 潘子明;吴政伦 | 申请（专利权）人： | 晨晖生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/02 | 分类号： | A23C11/02 |
| 代理公司： | 北京中原华和知识产权代理有限责任公司 11019 | 代理人： | 寿宁;张华辉 |
| 地址： | 中国台湾台*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明是有关于一种添加维生素C、维生素C盐类或维生素C立体异构物的豆奶，其中，该添加维生素C的豆奶借由添加一抗坏血酸于以至少一豆类为制造原料的一饮品内而制成，可增加小肠对铁的吸收率，其中，该抗坏血酸的添加剂量为25-50mg/100mL；该添加维生素C盐类的豆奶则借由添加一抗坏血酸盐于以至少一豆类为制造原料的一饮品内而制成，该抗坏血酸盐所贡献的抗坏血酸离子的剂量为25-50mg/100mL；该添加维生素C立体异构物的豆奶则借由添加一抗坏血酸的立体异构物于以至少一豆类为制造原料的一饮品内而制成，该抗坏血酸的立体异构物所贡献的抗坏血酸离子的剂量为25-50mg/100mL。 | ||
| 搜索关键词： | 添加 维生素 盐类 立体 异构物 豆奶 | ||
【主权项】：
一种添加维生素C的豆奶，其特征在于其借由添加一抗坏血酸于以至少一豆类为制造原料的一饮品内而制成，可增加小肠对铁的吸收率，其中，该抗坏血酸的添加剂量为25‑50mg/100mL。
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