[发明专利]花生蛋白的提取方法无效
| 申请号： | 201110248725.9 | 申请日： | 2011-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN102948608A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市合川区合双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401520 重庆市合*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 花生蛋白的提取方法，属花生加工领域，它能有效的解决一般的花生食用方法太简单，营养成分没有充分利用起来的缺点。将花生米放入水池中，加入30公斤水后浸泡7个小时；将浸泡好的花生米磨细，将所得的花生浆装入缸子中，然后用滤网过滤3遍，将过滤干净的花生浆装入另一个缸子中备用；将花生浆倒入锅中，然后加温烧开，烧开后改用小火煮10分钟，然后再将煮熟的花生浆放入滤网中过滤1遍，得到纯净的花生浆；将过滤干净的花生浆倒入锅中，加温到60℃，每隔15分钟就就从花生浆的表面上捞起一层蛋白皮，将捞起来的蛋白皮放入铁丝上晒干；用塑料袋将晒干后的蛋白皮包装好，每袋包装100克。主要用于提取花生蛋白。 | ||
| 搜索关键词： | 花生 蛋白 提取 方法 | ||
【主权项】：
花生蛋白的提取方法，其特征是：用手将生花生的壳去掉，然后将花生晒干，用手将花生的外衣搓掉；将10公斤花生米放入水池中，加入30公斤水，用手搅拌均匀后浸泡7个小时；将浸泡好的花生米放入石磨中磨细，将所得的花生浆装入缸子中，然后用滤网过滤3遍，将过滤干净的花生浆装入另一个缸子中备用；将花生浆倒入锅中，然后加温烧开，烧开后改用小火煮10分钟，然后再将煮熟的花生浆放入滤网中过滤1遍，得到纯净的花生浆；将过滤干净的花生浆倒入锅中，加温到60℃，每隔15分钟就就从花生浆的表面上捞起一层蛋白皮，将捞起来的蛋白皮放入铁丝上晒干；用塑料袋将晒干后的蛋白皮包装好，每袋包装100克。
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