[发明专利]一种保健大蒜罐头及生产方法无效
| 申请号： | 201110250297.3 | 申请日： | 2011-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN102283363A | 公开（公告）日： | 2011-12-21 |
| 发明（设计）人： | 汤花荣 | 申请（专利权）人： | 汤花荣 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29;A23L1/226 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221325 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种保健大蒜罐头及生产方法，该罐头由糖、食醋、食盐泡制干鲜蒜80-90天的精醋大蒜和含有菊花、金银花、甘草、陈皮药物的白醋提取液，及白沙糖与白醋或陈醋和精食盐的配制汁组成。制法是将泡制好的糖醋蒜在90-100℃原泡制料汁中浸烫1-2分钟，然后装入干净罐头瓶中，按比例注入75-78℃菊花和金银花、甘草、陈皮的白醋提取汁，及白沙糖和食醋及食盐的配制汁，加盖闷热15分钟杀菌消毒，然后强风冷却，密封包装。该大蒜有杀虫灭菌、清热解毒、健脾和胃的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 大蒜 罐头 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种大蒜保健罐头，其特征是它由糖醋大蒜，菊花和金银花、甘草、陈皮的白醋提取汁，白沙糖和白醋或陈醋及精食盐的配制汁组成，其重量比组成是糖醋大蒜1000克，白沙糖300‑500克和白醋或陈醋250‑320克及精食盐15‑25克的配制汁500‑840克，菊花和金银花、甘草、陈皮的白醋提取汁200克。
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