[发明专利]豆角糖的加工方法无效
| 申请号： | 201110259009.0 | 申请日： | 2011-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN102960521A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 胡桐清 | 申请（专利权）人： | 胡桐清 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100088 北京市海*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明的豆角糖，是把豆角加工成一种副食品，使其升值。具体实施方法：豆糖粉的配方是：黄豆∶白糖＝0.5∶0.5，单位为公斤，把黄豆炒熟，与白糖一起打成细粉，过筛，豆糖粉就做好了。豆角糖的配方如下：豆角∶糖∶姜∶豆糖粉＝2∶1∶0.1∶1，单位为公斤。先把豆角切成4厘米长的段，在沸水中煮5分钟捞出，然后沥去水分晒至半干。把白糖和水及拍烂的生姜熬开，把豆角放入浸糖5分钟，捞出倒入豆糖粉内，使豆角条四周粘上豆糖粉，装盒即可出售。该豆角糖营养丰富，富含蛋白质、维生素及膳食纤维，又香又甜又辣，适合大众消费。 | ||
| 搜索关键词： | 豆角 加工 方法 | ||
【主权项】：
本发明的豆角糖，豆角糖的配方如下：豆角∶糖∶姜∶豆糖粉＝2∶1∶0.1∶1，单位为公斤。
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