[发明专利]绿豆米酥的生产方法无效
| 申请号： | 201110260466.1 | 申请日： | 2011-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN102972608A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市南川区南双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 408400 重庆市南川区*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 绿豆米酥的生产方法，属豆类加工领域，它能有效的解决一般的绿豆的实用方法比较单一，味道不够香脆的缺点。将5公斤菜油倒入锅中加温烧开，然后将10公斤绿豆倒入油锅里煎炸15分钟，将绿豆炸脆后用漏勺捞起来；用清水将20公斤大米清洗干净后沥干表面的水分，然后将大米放入搅拌机中搅拌，将大米磨成细粒，将磨成细粒的大米倒入油锅里炒，等到米粒炒脆炒爆后将其捞起来；将炸好的绿豆和炒好的米粒放入锅中，然后将5公斤白糖加入到里面，加温炒15分钟，等到全部粘在一起的时候从锅中取出来装入木匣中，然后用布板压平后用菜刀切成方块后即可；用塑料袋将切好的米酥块包装好，每袋包装350克。主要用于生产绿豆米酥。 | ||
| 搜索关键词： | 绿豆 生产 方法 | ||
【主权项】：
绿豆米酥的生产方法，其特征是：将5公斤菜油倒入锅中加温烧开，然后将10公斤绿豆倒入油锅里煎炸15分钟，将绿豆炸脆后用漏勺捞起来，装入盆子里备用；用清水将20公斤大米清洗干净后沥干表面的水分，然后将大米放入搅拌机中搅拌，将大米磨成细粒，将磨成细粒的大米倒入油锅里炒，等到米粒炒脆炒爆后将其捞起来，装入盆子来备用；将炸好的绿豆和炒好的米粒放入锅中，然后将5公斤白糖加入到里面，加温炒15分钟，等到全部粘在一起的时候从锅中取出来装入木匣中，然后用布板压平后用菜刀切成方块后即可；用塑料袋将切好的米酥块包装好，每袋包装350克。
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