[发明专利]一种酿酒酵母发酵菊芋生产乙醇的方法无效
| 申请号： | 201110260583.8 | 申请日： | 2011-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN102286543A | 公开（公告）日： | 2011-12-21 |
| 发明（设计）人： | 袁文杰;尹思静;任剑刚;辛程勋;白凤武 | 申请（专利权）人： | 大连理工大学 |
| 主分类号： | C12P7/06 | 分类号： | C12P7/06;C12R1/865 |
| 代理公司： | 大连东方专利代理有限责任公司 21212 | 代理人： | 毕进 |
| 地址： | 116024 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明属于生物技术领域，提供一种酿酒酵母发酵菊芋生产乙醇的方法，该方法具体包括鲜菊芋块茎的清洗、切片、晒干或烘干、磨粉，制备成菊芋粉，用酸将菊芋粉水解，制得菊芋粉水解液；以菊芋粉水解液为培养基，接入酿酒酵母，厌氧发酵生产乙醇的步骤。在36h内，乙醇发酵浓度即可达到9％以上。本发明所述原料和发酵方法，具有设备要求简单、能耗低、乙醇发酵速率快、残糖低、糖醇转化率高等特点。可以替代我国现有乙醇工业生产中所采用的玉米粉、小麦粉等粮食类原料，为非粮乙醇生产奠定了基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 酵母 发酵 菊芋 生产 乙醇 方法 | ||
【主权项】：
一种酿酒酵母发酵菊芋生产乙醇的方法，包括如下步骤：①提供菊芋原料：鲜菊芋原料清洗、捣碎或切片、晾干或烘干后研磨成粉；②用无机酸将该菊芋粉调节至pH为1～2，70～90℃条件下保温60～80min，然后加入碱调节菊芋粉水解液的pH为4.5～5.0；③将酿酒酵母在种子培养基中，32℃培养至OD620为10，得到种子液；取10ml种子液接种到步骤②所得的菊芋水解液中进行厌氧发酵，产生乙醇；所述种子培养基的配方包括如下组分：葡萄糖30g/L，酵母粉4g/L，蛋白胨4g/L。
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