[发明专利]紫皮石斛纹路枫斗及制法

摘要

本发明涉及中药材的加工，公开了紫皮石斛纹路枫斗及制法，在最佳季节以“留老取新”方式采收紫皮石斛鲜条，经分级、摊晾、烘烤软化、手搓、剪断、定纹、定圈、定形、再摊晾，二次紧缩定形、低温脱水、抛光等道工序制成，成品内含有效物质丰富、色泽鲜亮，形态规范一致，外皮纹路完整无损，携带、饮用方便，是一种很实用的枫斗佳品制作方法。

主权项

紫皮石斛纹路枫斗的制法，是将石斛茎条经采收鲜条、分级整理摊晾、低温烘烤、旋扭定形、干燥等工序加工制成，其特征在于按下述步骤制成：A、采收鲜条：以每年11月至次年3月30日，选取叶片全落、茎条呈灰白色当年生的成熟紫皮石斛鲜条，于茎基部上留一个带肉质的茎节处用利刀割下；B、分级整理摊晾：将步骤A割下的鲜条置于通风避光、离地面1米高的晾笆上散开摊晾1‑2天，并视茎条粗细好坏精心分拣为五级，分开摊晾备用；C、低温烘烤：点燃火盆内木炭并用炭灰压盖严实，保持温度40‑60℃，将分级晾过的石斛条放入不锈钢丝筛中，搁置于火盆上烘烤软化，边烘边用手搓揉，除弃叶鞘、枯皮，含水率达30％时，剪断茎条，每段长4‑5cm；D、旋扭定形：用手将烘软茎段旋扭卷曲成两圈半螺旋状，旋扭时注意防止茎条破损裂痕，并对准茎杆表面的天然直纹，先以茎轴为圆心先顺时针旋扭180°，同时卷曲茎杆半圈，又反时针旋扭180°再卷曲茎杆半圈，反复进行直至茎杆形成两圈半螺旋状，定纹定形完成后用茅草以十字交叉方式捆扎固定好摊晾24小时；E、烘焙二次紧缩定形：将上述捆扎固定好的茎圈又放入钢丝筛中搁到火盆上以70℃温度烘焙，含水率达20％时，解除茅草，保持温度40‑60℃烘烤，并用手扭压二次紧缩定形后，再用茅草十字交叉捆扎固定，继续烘焙脱水，使含水率降到2‑3％；F、抛光：放入抛光机中以60‑80转/分的转速抛光20‑30分钟，脱弃余下的衣皮叶鞘，即得到紫皮石斛纹路枫斗。