[发明专利]一种黄梨罐头及其制备方法无效
| 申请号： | 201110271410.6 | 申请日： | 2011-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN102986848A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 于晓艳;蔡亮民;蔡微;王博;初树竹 | 申请（专利权）人： | 大连康源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/08 | 分类号： | A23B7/08 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人： | 龙锋 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄梨罐头，其组成为：黄梨300-500份，柠檬350-400份，冰片糖250-350份。制备方法，步骤如下：1）将黄梨去皮，柠檬去蒂后，均切成3-5mm的片；2）将黄梨、柠檬和冰片糖依次分层放入玻璃瓶中；3）重复步骤2）至玻璃瓶的4/5处，将瓶口密封，置于15-25℃阴凉处，发酵14-15天。梨即“百果之宗”，因其鲜嫩多汗，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨果有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。将黄梨经发酵制成罐头，其功效更为显著。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄梨 罐头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
黄梨罐头，其特征在于，以质量份数计，其组成为：黄梨300‑500份，柠檬350‑400份，冰片糖250‑350份。
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