[发明专利]一种复合型排骨味调味粉有效
| 申请号： | 201110275533.7 | 申请日： | 2011-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN102356864A | 公开（公告）日： | 2012-02-22 |
| 发明（设计）人： | 林肖芳 | 申请（专利权）人： | 福建省泉州市安记食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/231 | 分类号： | A23L1/231 |
| 代理公司： | 厦门市新华专利商标代理有限公司 35203 | 代理人： | 李宁 |
| 地址： | 361004 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种复合型排骨味调味粉，由下列配料按重量份配制而成：食盐粉35份、土豆淀粉10.5份、面粉10.5份、葡萄糖粉5.5份、味精17.5份、白糖粉7.5份、I＋G0.5份、大豆水解蛋白粉1.5份、大蒜粉1.5份、葱白粉1.5份、小茴香粉0.35份、桂皮粉0.25份和排骨香料酱7.9份，排骨香料酱由下列配料按重量份熬制而成：香菇17.5份、蒜0.5份、豆蔻0.5份、桂枝0.5份、丁香0.5份、菜籽油14.4份、浓缩骨汤65份、小茴0.4份、辣椒0.1份和八角0.6份。本发明具有纯香排骨味，调味功能强、使用方便、营养丰富、鲜香可口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合型 排骨 调味 | ||
【主权项】：
一种复合型排骨味调味粉，其特征在于由下列配料按重量份配制而成：食盐粉35份、土豆淀粉10.5份、面粉10.5份、葡萄糖粉5.5份、味精17.5份、白糖粉7.5份、I＋G0.5份、大豆水解蛋白粉1.5份、大蒜粉1.5份、葱白粉1.5份、小茴香粉0.35份、桂皮粉0.25份和排骨香料酱7.9份；排骨香料酱由下列配料按重量份熬制而成：香菇17.5份、蒜0.5份、豆蔻0.5份、桂枝0.5份、丁香0.5份、菜籽油14.4份、浓缩骨汤65份、小茴0.4份、辣椒0.1份和八角0.6份，经熬煮约180分钟后，再用胶体磨磨成酱，经45目网过滤，去除渣质后，即成排骨味香料酱。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建省泉州市安记食品有限公司，未经福建省泉州市安记食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110275533.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：带式输送机整体托辊
- 下一篇：氮化铝陶瓷基板50瓦负载片
