[发明专利]腌苦瓜粒无效
| 申请号： | 201110276813.X | 申请日： | 2011-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN102987305A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市南川区南双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 408400 重庆市南川区*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 腌苦瓜粒，属蔬菜加工领域，它能有效的解决一般的苦瓜不容易长时间保存和运输的缺点。用刀将苦瓜的两端去掉，然后将苦瓜放入水池中浸泡10分钟，用塑料抹布将苦瓜的表面清洗干净，用刀将苦瓜切成两半，用手将苦瓜的心扣除干净，用菜刀将苦瓜切成小块后备用；准备好两个坛子，将切好的苦瓜粒放入坛子中，然后加入3公斤食盐，用手搅拌一遍，然后用盖子将坛口盖好后腌制24小时，然后将第一个坛子里的苦瓜粒倒入第二个坛子中，同样用手搅拌一遍后盖上坛口腌制24个小时，反复7天即可；用塑料袋将腌制好的苦瓜粒包装好，每袋包装75克。主要用于生产苦瓜粒。 | ||
| 搜索关键词： | 苦瓜 | ||
【主权项】：
腌苦瓜粒，其特征是：用刀将苦瓜的两端去掉，然后将苦瓜放入水池中浸泡10分钟，用塑料抹布将苦瓜的表面清洗干净，用刀将苦瓜切成两半，用手将苦瓜的心扣除干净，用菜刀将苦瓜切成小块后备用；准备好两个坛子，将切好的苦瓜粒放入坛子中，然后加入3公斤食盐，用手搅拌一遍，然后用盖子将坛口盖好后腌制24小时，然后将第一个坛子里的苦瓜粒倒入第二个坛子中，同样用手搅拌一遍后盖上坛口腌制24个小时，反复7天即可；用塑料袋将腌制好的苦瓜粒包装好，每袋包装75克。
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